In missione per Dolcesalato, storica rivista dell’eccellenza artigianale pasticcera, che da oltre 20 anni è un punto di riferimento per la pasticceria e la ristorazione di alto livello.
Ogni mese per voi una missione speciale in una pasticceria italiana, alla scoperta della qualità del dolce ma anche dell’experience complessiva,
Un vero e proprio test di qualità che vi aiuterà a scegliere qualità e professionalità in pasticceria.
Il dolce è vera arte. Lo sa bene La Signora in Dolce, la prima investigatrice pasticcera d'Italia, originale storyteller del dolce. Non bastano chili di zucchero a renderlo un capolavoro ma parole come equilibrio, armonia, emozione, bellezza, che il dolce indossa come un abito che gli cade a pennello. Scenda l’anatema della Signora in Dolce sui venditori di brioches surgelate, di rancide ciambelle fritte, di creme insapori e di tutti i mistificatori e banalizzatori di dolci. Non siete golosi? Beh, nessuno è perfetto, la Signora è sinceramente rattristata per voi. Non sapete cosa vi state perdendo… ma siete ancora in tempo per una piena confessione!
La storia di Elisa, una "dolcissima" ragazza che scopre di avere un magico potere: quello di parlare con i dolci, di cui è golosissima! Le rocambolesche avventure di Elisa, tra zucchero, uova e farina, tra biscotti e bignè, sono l'ingrediente giusto per un libro che sa parlare alle ragazze e ai ragazzi (come pure agli adulti) e comunicare il valore del dolce come benessere e momento di piacere per sé e gli altri.
In libreria dal 20 febbraio 2023
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